Los bilvalvos pertenecen al Phylym Mollusca, clase Bivalvia.
Los moluscos, originariamente, estaban protegidos por una concha calcárea compuesta como los quitones (poliplacóforos), sencilla como las lapas y los caracoles (gasterópodos) o argonauta (cefalópodos), o doble como los bivalvos. Pueden perder la concha total o parcialmente como las babosas marinas y nudibranquios (gasterópodos del grupo de los opistobranquios) o los pulpos (cefalópodos), o convirtiéndose en interna como en las sepias y calamares (cefalópodos).
Los bivalvos tienen una concha calcárea, formada por dos piezas (valvas) que se abren y cierran protegiendo su cuerpo. Las valvas están unidas y se abren y cierran gracias a un músculo. El oxígeno es captado a través de branquias. En la mayoría de las especies de bivalvos, el pie se utiliza para el movimiento, arrastrándose lentamente. También hay especies en las que el pie está atrofiado o ausente, como sucede con las ostras. Algunas especies, como los mejillones, poseen una glándula en el pie conocida como biso, que segrega unos filamentos con lo que se adhieren a superficies. Los bivalvos son animales filtradores (filtran el agua obteniendo el alimento de la misma). ¡Un mejillón puede llegar a bombear hasta 8 litros de agua en una hora!
La mayoría de los bivalvos tienen un estado larvario plantónico y un estadio adulto sésil. Su dieta consiste, básicamente, en plancton. La larva tiene una vela cubierta de cilios que sirve como dispositivo de locomoción. Los adultos se fijan en rocas o en el fondo marino. Algunas especies pueden abrir y cerrar sus conchas rápidamente, lo que les permite desplazarse.
Aquí puedes ver un vídeo de una vieira (Pecten maximus) intentando escapar de una estrella de mar (Marthasterias glacialis): www.youtube.com/sjofartakvariet#p/u/6/My9jGU0S3-o
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